Descubra a moagem ideal do seu moedor para cada método. Compare a granulometria entre moedores como Comandante, Timemore, 1Zpresso e mais para café especial.
A recomendação de moagem ajuda a encontrar o ponto ideal do seu moedor para cada método de preparo, do espresso ao coado, evitando tentativa e erro.
A ferramenta traz a calibração de dezenas de moedores populares, como Comandante, Timemore, 1Zpresso, Hibrew e Starseeker, e converte o ponto entre moedores diferentes comparando a granulometria em mícrons.
Você também pode marcar as faixas de clique que não deve usar no seu moedor e visualizar a recomendação num gráfico interativo.
Como pontos de partida: espresso pede moagem fina, coados como V60 e Melitta pedem moagem média e a prensa francesa, moagem grossa. A ferramenta indica a faixa no seu moedor específico, mas ajuste sempre pelo sabor da xícara.
Informe o ponto de um moedor e a ferramenta converte para o equivalente em outro, usando a granulometria em mícrons de cada um como referência.
É o tamanho das partículas do café moído. Métodos diferentes pedem faixas de mícrons diferentes, e é isso que padroniza a comparação entre moedores.
Não existe um número universal de cliques: ele varia com o modelo do moedor, o método, o grão, a torra e até o desgaste das mós. Selecione o seu moedor e o preparo para ver a faixa recomendada e use-a como ponto de partida.
O espresso usa moagem bem mais fina para resistir à pressão em segundos, enquanto o coado usa moagem média para uma extração mais longa por gravidade.